　おいしい土佐茶の飲み方

お茶どころ土佐の高知からお届けする　土佐茶　です。
製造元は創業90年、高知の岩井屋さんです。

	急須に茶葉を大さじ2杯（3人分）入れます。
	沸騰したお湯を70～80度にさまし、適量（150cc）を急須に注ぎます。
	約30秒おいて、湯のみに交互に注ぎ分けます。最後の一滴まで残さず出しきってください。
	二煎芽目は、あまり時間をおかずに一度いれた茶葉の上へ直接熱湯をたっぷり注ぎます。お茶菓子といっしょにいただくと、より一層おいしく味わっていただけることでしょう。

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